요리

▶ 비전 두드리고 식초
호텔 수석 요리사 타타키 폰즈 유자 마을 키타가와무라 우에다 정성 담은
미쇼유 유자 겐보쿠 잡힌 과일에서 건설하고 있습니다.
향기의 장점과 오랫동안 맛을 해치지 않는 유자 식초입니다.

▶ 사와치 요리
코치는 사람들이 모일 때는 반드시 말할 정도로 사와치 요리 등장합니다.
사와치 요리 사와치 불리는 큰 접시에 가다랭이 구이와 싱싱한 생선회와 같은 해산물, 산채 등 산나물 강 새우 나 은어 등의 강의 행 등을 담고 있습니다.
아이부터 어른까지 즐길 수 있도록 과일과 양갱 등의 디저트도 있고, 어쨌든 계절의 맛을 담은 요리입니다.

도사 와규 소고기 육질이 치밀 적당히 지방이 타고 있기 때문에 열을 추가함으로써
부드러운 맛과 감칠맛을 자아 내고 있습니다.

현지 재료를 고집 한 일본 정식입니다.
(양식에 바꿀 수 있습니다 전날까지 연락하십시오)
밥은 토사의 카오리(향기) 쌀 사용하고 있습니다.
※아침 내용은 계절 공급 상황에 따라 달라집니다